おしらせnews
『うなぎ処 久保田』の想い
うなぎ料理は5,000年の歴史があると言われています。縄文時代には丸ごと塩焼きで食し、万葉集にも滋養強壮に良いと好まれていたことが伺われます。
当店のうなぎは、国産・輸入物に限らず、その時期に厳選したニホンウナギを使用しております。また、大正12年創業の老舗醤油醸造所との共同開発にて、高温で焼き上げた鰻の頭や骨をじっくり煮詰めた鰻重に合う特製タレを編み出しました。丹精込めて老若男女に好まれる味わいに仕上げております。
リーズナブルな価格と、肉厚でボリュームたっぷりな味わいをお楽しみいただければ幸いです。
当店のこだわり国産・輸入に限らず、その時期に厳選したニホンウナギを使用しています。
養鰻場のこだわり
- 水質の良さ（くさみがなく鰻本来のうまさ）
- 計算された暖かな環境（脂のノリの良さ）
最先端の加工場のこだわり
- 安全品質管理にも一切妥協なしの鰻
- ISO9001認証
- ISO22000の食品安全管理認証
- HACPP品質管理など
- 大変厳しい検査を通過した鰻の使用
特製のタレ
当店自慢のタレは、大正12年創業の老舗醤油醸造所との共同開発にて、高温で焼き上げた鰻の頭や骨をじっくり煮込んで豊かなコクを加えました。あっさりベースで鰻との相性抜群です。
５つ星お米マイスターの推奨米を使用
鰻の友は厳選した静岡茶
売り切れ御免
当店はこだわった製法で鰻を焼き上げている為、ご提供できる数量に限りがございます。
売り切れ次第、営業終了となることをご了承下さい。
instagramで随時お知らせしております
おしながきmenu
- 下記メニューの他にも日替わり等をご用意しております。
- グループでうなぎが苦手な方がいらっしゃる場合はご相談ください。
- 昼はうなぎ専門店、夜はうなぎに加えてお酒と小料理を用意しております。焼き鳥が好評です。
- 夜の部では、うなぎ料理はご予約の方が優先です。📞070-9220-4141
テイクアウト
take out
お持ち帰り弁当も賜ります。
テイクアウトは1個から ご注文頂けます。
事前にお電話でご予約頂けますとスムーズに対応できます。
📞070-9220-4141
接待をはじめ、会議や研修会、歓送迎会から交流会、地域の懇親会、ご家族ご親族のお集まりに至るまで、 各種イベント等の幅広いシーンにうなぎ処 久保田のお弁当をぜひご利用ください。
アクセスaccess
うなぎ処 久保田
静岡県伊東市竹の内 1-3-6
暖香園内 １階
TEL 070-9220-4141
営業時間：11：00～14：00
17：00～20：00
定休日：火曜日 水曜日
